高粱汤圆的家常做法[多图]_高粱汤圆怎么做好吃-_特色小吃
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高粱汤圆的家常做法[多图]_高粱汤圆怎么做好吃-_特色小吃
高粱大家都知道,黏高粱不知大家知道吗?高粱又称红粮、蜀黍,古称蜀秫。有粳性和糯性两种,粒质分为硬质和软质。高粱有一定的药效,具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。 记得小时候经常吃这种高粱汤圆,已经有好多好多年没有吃过了,今年老妈用黏高粱米磨的粉,又让我尝到了小时候的味道---甜中有香还带点点的涩.......
高粱汤圆用料工具
主料: 黏高粱面 (250克) 红糖 (50克) 熟花生 (50克)
调料: 无
厨具: 煮锅
高粱汤圆的做法:
1.材料备用。
2.把熟花生用蒜臼子砸碎末。
3.砸好的花生末用红糖拌匀,黏高粱面加水和成团。
4.掰成均匀的小块。
5.拿起一块来按出小窝来。
6.加入红糖花生馅。
7.捏好,用手团成圆球。
8.汤圆就做好了。
9.锅里放水。
10.烧到快开锅时放入汤圆,改成小火。
11.盖上盖子,煮到汤圆自己浮起来就熟了。
12.捞出,开吃。。。。。
小窍门:
1,汤圆馅料随自己喜欢来做,喜欢香也可以加些玉米油或猪油。 2,自己包的汤圆,煮时一定要小火,不然会煮烂的。怎样治疗癫痫病才很有效郑州癫痫病很好医院武汉治癫痫病比较好的是哪家医院