香干鸭的做法_香干鸭怎么做_家常菜谱

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香干鸭的做法步骤

更新于：2018-04-09

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家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味炸主要工艺

食材明细

鸭300克香干150克盐3克味精1克辣椒粉15克花椒粉5克色拉油100克

香干鸭的做法详细步骤

1.　五香豆腐干洗净放入微波炉稍微加热；

2.　用刀切成菱形块，摆入条盘的一端；

3.　卤鸭放入热油锅中炸至皮酥后捞出；

4.　再将卤鸭除去大骨，斩成条，摆入条盘的另一端；

5.　配用盐、味精、辣椒粉、花椒粉调成味碟上桌子即可。

香干鸭的做法小贴士

制作要诀：

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

健康提示：

1.　鸭肉含维生素B和维生素E比较多，对心肌梗塞等心脏病人有保护作用；

2.　也是人体多余自由基的清除剂，可以抗衰老。

香干鸭的营养分析

鸭肉

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...

一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体...详细介绍

鸭肉菜谱：

鸭泥腐皮汤   竹笙柴把鸭肉   酱爆黑胡椒鸭肉雀巢盏    更多做法>

香干

香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。 ...

一般人皆可食用香干钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏...详细介绍

香干菜谱：

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