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简单的泡椒凤爪的做法步骤
更新于：2018-07-12
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分类标签
家常菜谱分类清爽凉菜分类酸辣味 菜品口味拌主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度
食材明细
凤爪（喜欢白萝卜的可以准备一个小的）500g生姜、花椒适量泡椒（小米椒）300g白醋半碗小辣椒5条盐、糖适量
简单的泡椒凤爪的做法详细步骤
第1步
爪子剪甲洗净
锅里放适量的水加入生姜、花椒煮开，倒入洗净的鸡爪，煮10至15分钟加入适量的盐烧开（按平常煮汤的加法）
第2步
用冰水或冷开水把鸡爪洗两三遍去油。煮爪子的姜片花椒别丢哦，跟爪子一起过水
喜欢萝卜的就加，不喜欢就跳过
第3步
瓶子用温开水洗净装入爪子和煮爪子的花椒和姜片
放入辣椒、生姜
第4步
加入适量的糖和盐（喜甜的可加平常用来吃饭的小勺加两勺）
加入泡椒、白醋
第5步
密封倒立放入冰箱第二天就可以吃了
我放的辣椒比较少，因为越泡越辣的，准备吃个三五天的，谁知转头快没了
简单的泡椒凤爪的做法小贴士
洗煮后的爪子很好用冰水洗，泡椒水也一起倒入瓶子，有多的泡椒下次可以再次倒入瓶子泡第二泡（谢决浪费）
简单的泡椒凤爪的营养分析
白萝卜
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