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干煎带鱼的做法步骤
更新于:2018-02-12
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家常菜谱分类香味 菜品口味炸主要工艺10分左右所需时间简单制作难度
食材明细
带鱼两条面粉适量盐适量料酒适量
干煎带鱼的做法详细步骤
第1步
将带鱼洗净后控干水撒上少许食盐,倒入少许料酒,将带鱼腌制两三个小时
我的带鱼是买好后鱼贩帮着切成段的,自已切时按着每段大小差不多的长度切就好
第2步
锅内倒油烧至七八成热后,将腌好的带鱼沾上干面粉,放入锅中煎至两面金黄即可
干煎带鱼的做法小贴士
洗好的带鱼尽量的控干表面水份
加入少许料酒是为了去腥
面粉沾上薄薄的一层即可
带鱼煎好后直接吃或撒上椒盐也可,又或者按个人喜好烧制成糖醋,红烧,麻辣口味的
干煎带鱼的营养分析
面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍
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带鱼
1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还...
一般人群均能食用1. 适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢...详细介绍
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