绣球菌的家常做法
文章导读
绣球菌跟普通的菌类不同，数量稀少，具有“万菇*”的美誉，足以说明绣球菌的营养价值之高。除了食用之外，绣球菌还是名贵的药材，治疗小儿癫痫哪家医院比较好价格比较昂贵。绣癫痫的发病原因球菌野生数量极少，现在我们吃到的绣球菌基本都是人工种植的，掌握几种绣球菌的家常做法，在家里就能品尝“万菇*”。
荷塘绣球羹
食材
蟹味升菇 40g
秀珍菇 40g
杏鲍菇 40g
香菇20g
绣球菌 80g
鸡蛋 2个
盐2g
亚麻籽油 5g
1. 蟹味菇，秀珍菇，杏鲍菇，香菇用盐水浸泡半小时，洗净沥干水；
2. 绣球菌洗净沥干水备用；
3. 将*一步的杂菇放进砂锅，加适量水，煮半小时；
4. 过滤出鲜菇汁，放凉；
5. 两蛋打散，取蛋液的2倍的鲜菇汁搅拌均匀；
6. 加盐调味，加入亚麻籽油搅拌均匀；
7. 将沥干水的绣球菌码在蛋液上,铺开不要堆在一起；
8. 锅烧开水放入处理好的第七步，中小火蒸10分钟；
（小贴士：我蒸滑蛋的方法就是锅盖不盖紧，留一厘米左右的缝，这样蒸出来的蛋不易老。）
很后将焯熟的蒜苗插在滑蛋上,就像一盘荷塘月色的意境。
品味
每一口滑蛋都有鲜菌的鲜甜味，这种味道与加肉河北省癫痫病的医院都有哪些蒸加海鲜蒸是完全两个味道，特鲜。
清淡而脆口的绣球菌吃完一勺会再想吃第二勺。
绣球菌抗氧化能力强，纤维素高。
鲜菌配上滑蛋，口感非常好，很适合经常食用。