氽烫猪肝的做法_氽烫猪肝怎么做_家常菜谱

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氽烫猪肝的做法步骤

更新于：2018-05-03

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食材明细

猪肝800克江米酒20克大葱10克姜10克盐5克

氽烫猪肝的做法详细步骤

1. 将猪肝洗净，对切一半，放入滚水中氽烫，捞出，倒掉血水；

2. 将锅置于旺火上，放入半锅清水，再放上葱段、姜片烧开，放入猪肝，加入江米酒、精盐煮至肉烂；

3. 晾凉后切成片，摆在盘中端出，蘸酱食用。

氽烫猪肝的做法小贴士

食物相克：

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

氽烫猪肝的营养分析

猪肝

1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中很常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正...

一般人群均可食用1. 适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用...详细介绍

猪肝菜谱：

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