青椒辣子鸡块的做法是什么？

文章导读

青椒辣子鸡块是贵州的名菜，不但辣的过瘾，而且营养也是十分丰富的，更主要的是特别的下饭，因此备受人们的喜爱。其实青椒辣子鸡块的做法是非常简单的，只需要以下4步就可以完成，想吃的朋友完全可以自己在家制作。

一、食材

主料是鸡胸肉、青辣椒，辅料是花椒、盐、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒、淀粉。

二、做法

1.鸡肉洗净切块，放入碗中加入少许淀粉、盐、豆瓣酱、花椒。先码料，才入味。

2、辣椒洗干净切断，倒入烧热的锅中，干煸，去掉新鲜辣椒多余的水分。

3、然后锅中癫痫的发病原因有倒入油，什清油很好，鸡肉没有猪肉吃油，所以不喜欢油腻的亲记得油的量。

4、油去掉生味以后，放入花椒、好的蒜片、姜片、豆瓣酱，炒香之后，倒入鸡块，翻大火翻炒，半生熟的时候加入盐、鸡精，翻炒一下，倒入辣椒，直到快熟了，就加味精。

三、青椒的功效与作用

1.缓解疲劳

青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收河北省癫痫病科医院哪家*的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

2.解热、镇痛

辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉成都癫痫病医院疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

3.增加食欲、帮助消化

维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

4.净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多有效治疗癫痫病治疗方法有哪些余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。