如何制作老干妈辣椒酱

文章导读

老干妈辣椒酱是比较有名的一种辣椒酱，它的营养比较丰富，里面还有豆豉，含有多种营养食材，作为家庭自己来制作的话，可以做的口感更丰富，营养价值更高一些，比如说可以准备一些里脊肉，准备花椒和辣椒碎等等，另外白芝麻，白糖，花雕酒等等也必不可少，这样就能够做出来口感丰富，更为美味。

如何制作老干妈辣椒酱

原料瘦里脊肉、辣椒碎、花椒；配料姜、白芝麻、食用油、盐、白糖、花雕酒、生抽。

做法编辑1、将肉切肉末，盐、糖、生抽、料酒腌渍；2、油烧热，入花椒，老姜炸香；3、将烧好的花椒油倒入盛辣椒粉的碗中，花椒不要；4、锅内留油，炒肉末，炒至肉末收缩，越干越好；5、将炒好的肉末倒入辣椒油中；6、待肉和辣特发性癫痫综合症椒油都放黑龙江治疗癫痫医院凉以后再放入盐、白糖和炒熟的白芝麻，拌匀。可以找密封容器盛起来即可。

温馨提示1、体型偏瘦的人。中医认为，瘦人多属阴虚和热性体质，常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒。如果过食辛辣，就会使上述症状加重，导致出血、过敏和炎症。2、甲亢患者。甲亢患者常常处在高度兴奋状态，过量吃癫痫症状不治疗可以消失吗辣椒等刺激性食物可加重症状。3、肾炎癫痫病的危害患者不宜食用辣椒。研究证明，在人体代谢过程中，辛辣成分常常要通过肾脏排泄，对肾脏实质细胞产生不同程度的刺激作用。4、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核病、慢性气管炎及高血压患者