香烤牛肉串的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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香烤牛肉串的做法步骤

更新于：2018-03-07

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家常菜谱分类孜然味 菜品口味烤主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

牛里脊300克大喜大烤肉酱一袋莴笋半根蜂蜜适量

香烤牛肉串的做法详细步骤

第1步

取牛肉横向纹理切成小块，形状随意。

烤肉料我选用的是牛肉用的，但不限于只用牛肉哈。

第2步

按照包装说明，倒入适量的烤肉料。

其他调料都不用放，腌制一夜。如果时间不够的话建议很少腌制4小时。

第3步

用竹签穿一块牛肉间隔一块莴笋，表面刷上一层蜂蜜。

入预热好的200度烤箱中层约15分钟，牛肉变色可以轻易扎透即可。中间可以隔5分钟就补刷一遍腌料。

香烤牛肉串的做法小贴士

1.用来做牛肉串的牛肉建议选择牛里脊或者黄瓜条。

2.个人建议莴笋和牛肉一起腌制，会更入味。

3.这个肉串加热时间并不是越久越好，越久牛肉就会越韧越不好嚼。

4.可以根据喜好，在烤制前，撒上孜然粒或者辣椒碎。

5.竹签在穿串前用凉水浸泡15分钟左右，防止再烤箱中烤糊。

香烤牛肉串的营养分析

牛里脊肉

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

牛里脊肉菜谱：

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莴笋

1. 开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促...

一般人群均可食用。1. 老人儿童更适合；2. 莴笋中的某种物质...详细介绍

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