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中种法做奶香土司的做法

美食网 | 时间:2019-05-06 19:11:33

中种法做奶香土司的做法

文章导读

我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。这时候就需要一个好的厨子,所以抓紧时间和小编一起学习中种法做奶香土司的做法。

1.将中种面团材料(高粉350g、酵母5g、水210g)装入盆中,揉成面团放常温下发酵1小时

2.待中种面团发酵好后,将主面团的所有材料(高筋面粉100g、低筋面粉80g、糖60g、盐6g、即发酵母1g、全蛋1个、奶粉20g河北省癫痫病哪家医院比较好、水75g)(黄油除外)混合揉成面团。接着将中种面团和主面团一起放面包机中,设置为和面I状态(15分钟时间),待面包机和面I状态结束后,加入黄油,启动面包机,设置为和面II状态(约33分钟时间),面包机和面II状态结束后,常温发酵90分钟

3.发酵完成后进行揉和面团排气,然后分割成约15治疗癫痫病的药物是开浦兰吗0克左右一个的面团(共6个)进行中间发酵,15分钟左右;取出其中一个面团擀在椭圆形状,然后卷起,有口的方向朝下;卷好后放入吐司盒中进行2次发酵至7分满,常温发酵1小时;

4.用癫痫病的检查刷子往发酵好的面团上轻轻刷一层癫痫的急救措施鸡蛋液;烤箱预热190°,中下层上下火,时间45分钟。

5.参烤份量:450g土司2个烘焙温度:190度烘焙时间:45分钟

这道中种法做奶香土司并没有大家想的那么难,只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴,主妇们喜欢做菜的朋友,赶快去试试今天小编介绍的这道菜。