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砂锅咖喱羊腿煲的做法步骤

更新于：2018-05-04

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家常菜谱分类肢寒畏冷食谱分类咖喱味 菜品口味炖主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度

食材明细

羊腿500克土豆2粒大茄子1根油豆腐适量猪皮适量咖喱调味料适量咖喱粉少许水适量椰子粉适量

砂锅咖喱羊腿煲的做法详细步骤

第1步

材料准备。

将猪皮切好放到沸水里略微焯水捞起。

第2步

羊腿也一样焯水捞起备用。

锅里放入少许油，将羊腿放入炒香。

第3步

倒入少许的咖喱粉继续炒香即可。

然后放入砂锅里，放入咖喱调味料。

第4步

放入水，必须没过羊腿，开大火烧开后转小火烧45分钟。

45分钟后放入猪皮。

第5步

放入油豆腐继续烧15分钟。

15分钟后放入土豆和茄子继续烧15-20分钟。

第6步

很后加入调好好的椰汁。

烧开了就可以了。

第7步

成品。

成品。

第8步

成品。

砂锅咖喱羊腿煲的做法小贴士

1. 如果没有椰子粉，用椰奶或牛奶也可以。

2. 咖喱调料包已经有调味了所以不需要加入盐。

3. 羊肉可以用其他的肉类来代替。

砂锅咖喱羊腿煲的营养分析

土豆

1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤...

一般人均可食用。...详细介绍

土豆菜谱：

南瓜炖土豆   凉拌土豆丝   香煎土豆饼    更多做法>

茄子

1. 保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防...

一般人群均可食用1. 可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤...详细介绍

茄子菜谱：

酱茄子   鱼香全茄   擂椒茄子    更多做法>

椰子

1. 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；...

一般人群均可食用凡大便清泄者忌食椰肉；体内热盛的人不宜常吃椰子...详细介绍

椰子菜谱：

椰子银耳煲鸽汤   椰子炖乳鸽   椰子水晶鸡    更多做法>

油豆腐

油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 ...

一般人皆可食用油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃...详细介绍

油豆腐菜谱：

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