家常墨鱼的家常做法[多图]_家常墨鱼怎么做好吃

用料

新鲜墨鱼2个

金华火腿适量

春笋1棵

水发黑木耳适量

尖椒2个

姜2片

香葱白少许

盐少许

料酒少许

鸡精少许

水淀粉少许

家常墨鱼的做法步骤

1.将墨鱼去除内脏，剥去外层“薄衣”，洗净切花刀小块（约两指宽）备用；

2.金华火腿切薄片，春笋剥壳后切梳子片，黑木耳摘成小朵，尖椒去籽切成菱形小块备用；

3.锅中放适量水烧开，将墨鱼放入汆水，墨鱼块成打卷状，即捞出过凉水，沥干水份备用；

4.炒锅入适量植物油，有温八成热时放入姜片煸香，接着放入切好的香葱白末，将春笋片、金华火腿片、墨鱼、木耳都入锅翻炒2分钟，再将尖椒块放入一起翻炒2分钟，点入少许绍兴黄酒，用鸡精、盐调味，水淀粉勾薄芡出锅装盘即可^_^

小贴士

初春时节，一份平常心，一道家常菜～这就是美食，这就是生活！癫痫病发作后会怎么样西安市哪里医院看儿童癫痫好兰州治疗癫痫病有哪些医院