煎香肠怎么做好吃

文章导读

香肠这种小食品受到很多孩子的喜欢，因为香肠不仅吃起来好吃，闻起来还香喷喷的。香肠也癫痫病反复发作的原因介绍分为很多种类，有些是猪肉肠，有些是鸡肉肠，还有一些是玉米肠，有的时候，人们会将香肠切成一盘，做成凉菜，还有些人会将香肠和其他菜放小儿癫痫症状表现有什么在一起炒着吃。下面就带大家学习一下煎香肠怎么做好吃。

煎香肠

原料：香肠3根 水1汤匙

油2汤匙

做法：1、取1支牙签或针，在香肠整个肠衣上扎出细洞。

2、在锅里先加入1汤匙的水，再倒入2汤匙的油。

3、放入香肠，火关小，慢慢煎到水分蒸发，闻到香肠的香味，就表示熟了。

4、用筷子或汤匙，稍稍滚动香肠，让整个香肠呈漂亮色泽。

5、香肠盛盘，斜片切开，肉馅油分与甜汁饱满，外香内嫩好吃的很呀！

备：1、小儿癫痫病的护理措施在肠衣上扎洞，是为了让香肠透气；因为肉馅被肠衣完整包住，而肉馅一受热就会膨胀，把肠衣撑破，肉馅就会露出来。

2、一定要先放水再放油！如果先放油再放水，加上炉火大，就会油花浅爆，弄伤皮肤，很危险！

3、水1汤匙：油2汤匙；是煎出香肠外香内嫩很恰当的比例。没油的用量要看香肠的多少而定，一般以入锅后达到香肠一半高度为准；这样有一个好处是，油水的温度会从肠衣外面慢慢癫痫病专业医院哪家比较好热到肉馅里，而且它不吃油，但吃的时候，可以吃出来淡淡的油香味。

4、以上说的是少量的香肠，香肠的量多的时候，就要先用水煮熟或蒸熟，再入锅去煎，就可以缩短煎香肠的时间了。