板栗烧鸡的家常做法[多图]_板栗烧鸡怎么做好吃     板栗烧鸡，是秋季进补的*家常菜。鸡肉可益气补血，治脾胃虚弱，板栗可益气补肾，可强身健体，壮筋骨，增强抵抗力的功效。现在正是板栗新鲜下树的时候，怎能错过这道美味呢！精彩推荐：板栗的做法     板栗烧鸡    食材：仔鸡半只、板栗250克、姜、蒜适量、盐、糖、生抽、老抽适量     板栗烧鸡的做法     1、仔鸡切小块，入锅焯水，水沸腾后撇去浮沫，捞出鸡块冲洗干净。     2、油锅七分热，放入姜片、蒜头倒入锅中爆香；再放入鸡块煸炒至肉色微微泛黄。     3、调入生抽、老抽、糖，翻炒均匀，使鸡肉块均匀裹上酱色。     4、加入没过鸡块的清水，大火烧开后转中小火炖煮20分钟。     5、再下入剥好洗净的鲜板栗。     6、小火焖煮30分钟后调入盐。     7、大火收汁，只剩少量汤汁即可关火出锅。     美食小贴士：     1、新鲜板栗剥壳的方法有很多，可将板栗在背部划小口，用开水浸泡5分钟剥开即可；或开口后放入微波炉中叮3分钟后取出，也很容易剥壳。     2、选用土鸡的话，烧的时间会稍长一些；板栗需晚一些放入与鸡肉同炖，以免炖的太烂太碎。     做菜网网站小提示     板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效     杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。     童子鸡营养价值     鸡肉的营养成分主要是蛋白质，其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而童子鸡的肉里含蛋白质较多，老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，鸡肉的主要成分是蛋白质，所以仔鸡的肉营养价值高。再者仔癫痫病治疗好的方法武汉能医治好的癫痫病医院在哪云南癫痫治疗专业医院