紫山芋烤方的家常做法[多图]_紫山芋烤方怎么做好吃-_川菜-

用料

紫山芋3个

白糖2匙

黄油1匙

盐少许

淀粉2勺

水适量

甜红豆馅半杯

紫山芋烤方的做法步骤

1.紫山芋煮熟去皮，趁热放糖、黄油和盐，压成泥状。

2.将山芋泥、甜豆馅分别分成均匀的等份，甜豆馅的量是山芋的1/2。

3.用一片保鲜膜垫在手上，取一份山芋泥压扁，上放置一份甜豆馅，隔着保鲜膜用手包成园团子。

4.将团子整型呈立方体(可借助小模具)。

5.淀粉加水稀释成淀粉水，将立方体的一个面沾上淀粉水，放在平底锅煎烙，使其凝固。用此方法，逐步将每个山芋立方体的每一面都煎烙凝固。

小贴士

如山芋泥过稀，可放入冰箱冷藏30分钟，或盖一张纸巾放在微波炉加热蒸发水分。奥卡西平有哪些药理特点西安癫痫病治疗医院哪家好沈阳市到哪家医院治羊癫疯呢武汉专治癫痫病的医院有哪家