咸菜鲫鱼的做法_咸菜鲫鱼怎么做_家常菜谱
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咸菜鲫鱼的做法步骤
更新于：2018-03-27
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咸菜鲫鱼的简介及特色
鱼有咸香味，咸菜有鱼味，白菜有咸香鱼味。
分类标签
家常菜谱分类通乳食谱分类产后调理食谱分类健脾开胃食谱分类补气食谱分类咸鲜味 菜品口味原炖主要工艺
食材明细
鲫鱼800克大白菜(青口)100克腌芥菜头50克姜10克大葱15克花椒2克八角5克味精2克盐2克醋10克
咸菜鲫鱼的做法详细步骤
1. 将洗净的大白菜叶四、五片铺入高压锅底；
2. 将去鳞去脏洗净的鲫鱼2～3条放在白菜上面；
3. 将疙瘩咸菜切成片摆在鱼的上面；
4. 主料放好后加靠开水与主料平；
5. 用纱布将姜、葱、花椒、大料包好放如入锅中（不能放盐）；
6. 然后放点醋和味精，上盖起火15分钟即可。
咸菜鲫鱼的做法小贴士
食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
咸菜鲫鱼的营养分析
鲫鱼
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、...
一般人群均可食用1. 适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性...详细介绍
鲫鱼菜谱：
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大白菜
大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘。大白菜味美清爽，开胃健脾，含有...
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大白菜菜谱：
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