香辣豆花虾的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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香辣豆花虾的做法步骤

更新于：2018-01-06

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家常菜谱分类香辣 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

鲜虾适量盒豆腐适量蟹柳棒适量辣椒段适量葱适量姜适量韭菜适量豆瓣酱适量料酒适量白糖适量陈醋适量胡椒粉适量浓汤适量植物油适量

香辣豆花虾的做法详细步骤

第1步

鲜虾去皮去虾线、蟹柳棒斜段、韭菜切段、辣椒切段、盒豆腐切片

锅内注油烧热，下葱、姜爆锅，虾放入烹入料酒炒熟捞出待用。

第2步

锅内注少许油烧热，下入辣椒段、豆瓣酱、熟大蒜头炒香，放入浓汤汤、料酒、白糖、陈醋、胡椒粉煮沸，滤渣后加入豆花煮入味，捞出倒入盆内，再将鲜虾、蟹柳棒放入汤汁中煮熟，捞出盖在豆花上。中间撒上韭菜和葱花；锅内注少许油烧热，浇在鱼片上，淋上香油放薄荷叶即可。

香辣豆花虾的营养分析

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍

豆腐菜谱：

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韭菜

1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2. 益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊...

一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等...详细介绍

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