老北京炙子烤肉的家常做法[多图]_老北京炙子烤肉怎么做好吃

    所谓炙子烤肉，不过是铁板烤肉，家里没有铁板，平底锅、炒锅都可以代替。烤肉宛、烤肉季的炙子烤肉，其实也不过如此。

    老北京炙子烤肉用料工具

    主料：优质羊肉片(500g)洋葱(半个)小辣椒(1个)香菜(1小把)辅料糖(1匙)葱(1小段) 鸡精(适量)料酒(1勺)姜丝(适量)熟白芝麻(适量) 生抽(两勺) 白胡椒(适量)孜然(适量)

    厨具： 平底锅分类热菜咸鲜烤半小时普通难度

    老北京炙子烤肉的做法:

        1.羊肉片加入葱、姜丝、生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉、孜然拌匀腌制十分钟。

        2.锅烧热加一点点油，下入腌制好的羊肉片，不要着急翻动，等肉开始变色再翻炒。

        3.等肉烤得半熟时，下入洋葱，继续翻烤。出锅之前加入香菜翻烤10秒，撒上白熟芝麻立即出锅。装饰一些小辣椒，大功告成。（刚刚注册，这是之前做的菜，步骤图当初拍得不全，请见谅）沈阳治疗癫痫哪家好小孩吃了左乙拉西片怎么会肚子疼癫痫该如何急救