白灼秋葵鱿鱼怎么做好吃-白灼秋葵鱿鱼 的做法 主料：秋葵、鱿鱼 配料：油、盐、姜、料酒、蒜、薄盐生抽、芥末 作者：健康美食 时间：2016-08-18 16:09:12 难度：初中水平 类型：『 热菜 』 归属：夏季 标签：白灼秋葵鱿鱼,鱿鱼,秋葵 白灼食谱大全 白灼食谱大全 白灼秋葵鱿鱼介绍 虽然立秋已过，但是天气炎热依旧，只不过清晨与深夜的空气里多了少许的凉意，不会一离开空调，就大汗淋漓了。 大热天，我的烹饪主义就是多做一些快手菜，尽量减少在厨房里与烟火面对面的时间，白灼是我在这段时间经常用的料理手法，简单的水煮，加上一碟蘸料，就成就了一道美味，当然啦，白灼的食材必须新鲜，这是做成美食的前提哦！ 秋葵，当下的时鲜菜，鱿鱼，休渔期后的鲜货，一个绿油油，一个白如雪，二者搭在一起，一看就赏心悦目，白灼后秋葵脆滑爽口、鱿鱼软糯鲜美，尝上一口就欲罢不能，呵呵~~ 无需大动干戈的美味－－白灼秋葵鱿鱼 食材：秋葵、鱿鱼 调料：油、盐、姜、料酒、蒜、薄盐生抽、芥末 白灼秋葵鱿鱼的做法 1、鱿鱼洗杀干净，秋葵清洗干净； 2、坐锅烧水，水开后加入少许咸和油，放入秋葵沸煮2分钟后捞出； 3、鱿鱼切圈，沸水锅中加入数片姜和料酒，煮至大沸，放入鱿鱼后关火浸烫2分钟后捞出； 4、将鱿鱼码在盘中，另将焯烫好的秋葵切去根蒂对切码在盘中，配上蒜末、薄盐生抽、芥末做的蘸料，美美开动吧！ 给家人做美食，不一定要大动干戈的哈，简单白灼也能做出美味的啊！不信，亲试试~~ 白灼秋葵鱿鱼做法小贴士 1、稚嫩的秋葵和新鲜的鱿鱼是这道菜肴美味的前提，稚嫩的秋葵捏上去手感应该有点软，新鲜的鱿鱼眼睛很亮皮膜很完整； 2、焯烫的火候是这道菜肴美味的关键，秋葵焯烫的时间不要超过2分钟，用浸烫的手法来处理鱿鱼，鱿鱼不容易被烫老； 3、蘸料可以根据自己的口味作出调整。 白灼秋葵鱿鱼食材搭配小提示 碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。 鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色 鱿鱼的营养价值及功效 鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等，味型多样。肉质柔韧肥美，色泽洁白，味甚鲜美，其干制品，又称土鱿、鱿鱼干；在干制时多用细绳吊挂，故部分地区又称之为“吊片”，品质上佳的以色光白亮，体平质薄，只形均匀，肉身干燥为好，发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等。沈阳市到哪家医院治癫痫病辽阳哪家癫痫医院比较好河北怎样找到靠谱的癫痫医院