卤鸡爪的家常做法[多图]_卤鸡爪怎么做好吃-_卤酱菜

鸡爪的吃法很多，或红烧或炸或蒸或卤。我家喜欢吃清淡的口味的，今天就来这道简单制作的卤鸡爪吧。

卤鸡爪用料工具

主料： 鸡爪 (9个)

调料： 鲜姜 (一块) 香叶 (一片) 砂仁 (一颗) 八角 (两颗) 花椒 (一小撮) 料酒 (40克) 酱油 (40克) 盐 (3克)

厨具： 瓦煲

卤鸡爪的做法:

  1.鸡爪洗净，剪去指甲

  2.与香料同入砂煲中，喜欢吃浓郁味道的，可以再增加一些香料和辣椒

  3.倒入适量的清水，酱油、盐，盖上盖子，小火煮40分钟左右

  4.煮好的鸡爪先不要捞出，泡在汤中数几小时

  5.颜色虽然有些浅，但味道很赞

  6.多吃些鸡爪，可以补充胶原蛋白，美容养颜噢

小窍门：

鸡爪很嫩，易熟，不用太多的时间煮；

调料：可以根据自己的口味来增减、调整；放入冰箱冷藏后再食用，口感更爽；卤汁也不要倒掉，里面富含胶原蛋白，可以捞出香料，用来煮面也很美味，或者留着下次继续做卤味。治疗癫痫的正规医院在哪乌鲁木齐哪家治癫痫病导致青少年癫痫发生的病因有哪些呢癫痫病哪家医院看的很好