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苦瓜豆角炒鸡蛋的做法步骤
更新于：2018-05-12
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家常菜谱分类清热去火食谱分类清香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
鸡蛋3个苦瓜1条豆角5条葱一撮盐少许生抽少许
苦瓜豆角炒鸡蛋的做法详细步骤
第1步
将苦瓜、豆角和葱洗净切好备用。苦瓜切片、豆角切段、葱切花。鸡蛋搅和好备用。
热油下少许盐，鸡蛋有少许金黄色便可以盛出备用。
第2步
下豆角，半熟状态便可加入苦瓜。
苦瓜炒至熟透，倒少许酱油。随后下鸡蛋翻炒几下，再倒入葱花提香。
第3步
完成
苦瓜豆角炒鸡蛋的做法小贴士
炒鸡蛋时可以多放一点油，后续的豆角和苦瓜可用直接用。
苦瓜豆角炒鸡蛋的营养分析
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
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苦瓜
1. 促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2...
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