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飘香四季豆的做法_飘香四季豆怎么做【图文】_家常菜谱

沈阳美食网 | 时间:2019-12-19 14:54:32

飘香四季豆的做法_飘香四季豆怎么做【图文】_家常菜谱

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飘香四季豆的做法步骤

更新于:2018-05-15

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飘香四季豆的简介及特色

四色搭配,家常味浓。

菜系及功效:家常菜谱

飘香四季豆的制作食材:

四季豆。

咸鸭蛋黄,芽菜,红椒粒。

盐,料酒,胡椒粉,鸡精,高汤,白酱油,白糖,葱,姜,蒜,香油,食用油。

飘香四季豆的做法详细步骤

1、将四季豆洗干净,用冷水泡半小时,芽菜洗干净切成末,鸭蛋黄切成粒,葱、姜、蒜洗净切成末; 

2、坐锅点火放入油,油温4成热时倒入四季豆炒软倒入盘中待用; 

3、坐锅点火放入油,油热放入鸭蛋黄粒炒散,倒入芽菜末、适量高汤、料酒炒出香味,加入四季豆、红椒粒、胡椒粉、白糖、鸡精,待汁浓时,淋入香油出锅即可。 

贴士:扁豆含毒蛋白,凝集素,以及能引起溶血症的皂素。烹调前应用冷水浸泡或焯水处理。

飘香四季豆的营养分析

咸鸭蛋

1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;2. 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,...

一般人均可食用1. 是阴虚火旺者的食疗补品;2. 孕妇、脾阳不...详细介绍

咸鸭蛋菜谱:

咸鸭蛋蒸肉   番茄双蛋   咸鸭蛋    更多做法>

四季豆

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫...

一般人群均可食用。1. 妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者更适...详细介绍

四季豆菜谱:

清炒四季豆   土豆炖豆角   榄菜肉末四季豆    更多做法>武汉哪里看老人癫痫病比较好?常用于治疗癫痫病的方法有哪些鸡西去哪家医院治疗癫痫好