飘香四季豆的做法_飘香四季豆怎么做【图文】_家常菜谱

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 飘香四季豆的做法

飘香四季豆的做法步骤

更新于：2018-05-15

收藏 866 次  /  58 人做过这道菜

分享飘香四季豆的做法

飘香四季豆的简介及特色

四色搭配，家常味浓。

菜系及功效：家常菜谱

飘香四季豆的制作食材：

四季豆。

咸鸭蛋黄，芽菜，红椒粒。

盐，料酒，胡椒粉，鸡精，高汤，白酱油，白糖，葱，姜，蒜，香油，食用油。

飘香四季豆的做法详细步骤

1、将四季豆洗干净，用冷水泡半小时，芽菜洗干净切成末，鸭蛋黄切成粒，葱、姜、蒜洗净切成末； 

2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入四季豆炒软倒入盘中待用； 

3、坐锅点火放入油，油热放入鸭蛋黄粒炒散，倒入芽菜末、适量高汤、料酒炒出香味，加入四季豆、红椒粒、胡椒粉、白糖、鸡精，待汁浓时，淋入香油出锅即可。 

贴士：扁豆含毒蛋白，凝集素，以及能引起溶血症的皂素。烹调前应用冷水浸泡或焯水处理。

飘香四季豆的营养分析

咸鸭蛋

1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；2. 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，...

一般人均可食用1. 是阴虚火旺者的食疗补品；2. 孕妇、脾阳不...详细介绍

咸鸭蛋菜谱：

咸鸭蛋蒸肉   番茄双蛋   咸鸭蛋    更多做法>

四季豆

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫...

一般人群均可食用。1. 妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适...详细介绍

四季豆菜谱：

清炒四季豆   土豆炖豆角   榄菜肉末四季豆    更多做法>武汉哪里看老人癫痫病比较好?常用于治疗癫痫病的方法有哪些鸡西去哪家医院治疗癫痫好