自制黑米凉皮的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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自制黑米凉皮的做法步骤

更新于：2018-04-12

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分类标签

家常菜谱分类清爽凉菜分类辣味 菜品口味拌主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

黑米半碗大米半碗盐一小勺食用油一小勺

自制黑米凉皮的做法详细步骤

第1步

黑米用水提前泡几个小时

大米用水提前泡几个小时

第2步

把泡好的大米和黑米混合在一起，水别到，一起加入榨汁机开始榨，多榨几遍，一定要里面没有米粒，榨一会，过滤渣渣，在放入再榨，多几遍

加入盐，和食用油，

第3步

充分搅拌均匀，静止半个小时，上面的清水倒出去，

凉皮锣刷油，倒入米糊，上锅蒸3-5分钟，拿出来，放凉水盆凉凉，上面刷一层油拿出

第4步

切条，纯纯的黑米哦

用香菜，蒜苗，花生米，蚝油，凉拌的酱油，酱油，芝麻酱，纯净水，香油，油泼辣子，调成汁子，浇在米皮上，浓浓的黑米味，真香，这才是纯纯的黑米凉皮，外面买的都是用色素做的

第5步

美味

自制黑米凉皮的营养分析

大米

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、...

一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇...详细介绍

大米菜谱：

水蛇粥   牛奶大米饭   有机大米山药红枣枸杞粥    更多做法>

黑米

1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；2. 黑米具有清除自由基、改善...

一般人群均可食用1. 适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及...详细介绍

黑米菜谱：

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