元宝牛蒡是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。牛蒡去皮,用磙水川烫5分钟,再将其斜切2.5公分长之斜片。锅入1000CC的水,加入排骨磙3分钟,再入牛蒡、腰果煮10分钟。很後再加调味料即可。

1、牛蒡去皮,用滚水川烫5分钟,再将其斜切2.5公分长之斜片。

2、锅入水,加入排骨滚3分钟捞出,牛蒡飞水、腰果鄂州知名癫痫病医院煮后炸熟。

3、排骨入锅炖8成熟放入牛蒡很后再加调味料至熟即可。

元宝牛蒡做法一

1、将排骨切段。

2、牛蒡去皮切成段,再对半切开。注意边切边放入加了醋的清水里,不然很快变色。

3、切好竹芋。

4、将所有材料入锅文火煮两小时,调味上汤,味道还好。

元宝牛蒡做法二

1、主要的材料有淮山,排骨,牛蒡,秋天吃白萝卜犹如人参补,所以今天用了白萝卜一起煲。

2、排骨用洗干净,剁成小块。锅中放水烧开后下排骨汆烫片刻,捞出用水冲洗干净嘌呤。

3、牛蒡和山药刨去外皮,切成滚刀块,取四个干香菇泡发备用。

4、白萝卜去皮切块,枸杞洗干净备用。(也可以换红萝卜煲,两种萝卜不能放一起煲,会破坏并分解彼此营养)。

5、将汆过水的排骨、牛蒡、山药、香菇干一同放入汤煲中,加足量清水没过食材。

6、加入姜片和小半块陈皮进去,中小火煲1.5个小时左右。

7、期间加入萝卜和枸杞。

8、汤煲好后加入香菜稍微煮一下,很后加盐调味就好了。

元宝牛蒡做法三

1、排骨洗净后冷水下锅煮沸后捞出再洗净。牛蒡去皮切滚刀块浸在加了醋的水中防氧化,薏仁提前浸泡半天,胡萝卜切滚刀块。

2、把排骨、牛蒡、生姜、西安如果不幸患上癫痫怎么治疗胡萝卜放入盅里黄冈那里看癫痫专业,加一点白糖和适量盐。

3、再加入薏仁。

4、加适量水(水要一次加足)。

5、内锅中加水没过加盅前水位。放入两小盅。(也可用另外一个大盅,其实小盅也不小,一小盅汤我和儿子一餐就够了。)

6、盖上小盅的盖子,并沿盖注入水。

7、盖上外盖。

8、选择慢炖2个小时半。

9、可以通过手机看到正在升温中。

10、炖好的汤很清,里面的食材咸宁正规的癫痫病医院很软烂,特别是排骨。根据个人喜好加或不加味精调味。

牛蒡没有不能一起吃的食物,一般是忌辛辣,肥甘。牛蒡功效是疏散风热,宣肺透疹,消肿解毒的,辛辣属于热性,降低了功效。至于肥甘,这是中药需要注意的,一般去医院配中药,医生都会说,忌辛辣,肥甘。