现当下，各种各样的饮料越来越多，而如今的饮料除了在口味上不断下功夫讨好消费者的舌头，更在各种营养和功能方面大加宣传，推广出不少营养全面、功能齐全的“健康饮品”，混合果蔬汁就是众多健康饮品中的一种。但是，混合果蔬汁真的会更有营养吗？

　　指导医生：*一级营养师王雷军

　　果汁≠水果

　　不少消费者总是会认为，喝果汁和吃水果是等同的，实际上并非如此。一个水果中除了含有大量水分以外，在其果肉和果皮上还有大量的膳食纤维，如果单纯只拿一个水果来自行榨汁喝，固然能够通过水果中榨出的汁水摄入维生素，但遗憾的是，膳食纤维和果胶等有助于胃肠道消化的物质却未能够摄入，因此，消费者们需要明确的是：喝果汁不等于吃水果。

　　果汁≠果汁饮料

　　现下，有不少消费者都能够充北京有专治儿童癫痫病的专业医院吗分认识到碳酸饮料对于身体健康的影响，因此大部分消费者已经开始从宴席上放弃碳酸饮料，改以各种各样的果汁饮料，认为选择果汁饮料能够更加健康和营养。需要明确的是，果汁和果汁饮料是两个完全不同的概念。王雷军老师表示，除非是配料表上明确写着“100%纯果汁”，否则一般的果汁饮料也不可能对健康有好处。纯果汁和果汁饮料很大的区别通过配料表就可以看出，纯果汁一般配料表的*一位会写清楚“果汁（100%）”，另外可能辅以少量食品添加剂，而果汁饮料的配料表*一位一般是“水”，水果果汁的含量标注为“＞10%”，另外可能添加不少白砂糖、甜味剂等食品添加剂。因此从营养角度来说，果汁是*的水果营养，而果汁饮料却是人为加入了其他东西配置而成的饮料。

　　混合果蔬汁≠营养会更好

　　王雷军老师认为，现在的“混合果蔬汁”是为了迎合消费者食物多样化和营养素全面的需求而推出的产品，但是消费者往往容易被误导，认为“混合果蔬汁”中可以含有好几种果蔬的营哈尔滨治疗癫痫病要多少钱养成分，因此更加营养健康。他指出，“混合果蔬汁”的定位是一种饮料，而饮料一般很多的成分是水，其次才是从果蔬中榨出的汁。

　　他希望消费者能够了解三点：

　　*一，果汁从水果中被榨出的时候，其营鄂州哪家医院是主治癫痫的养价值已经大打折扣；

　　第二，当果汁被做成果汁饮料的时候，加入了大量的水和其他的食品添加剂，果汁再一次被稀释，营养成分的含量也会进一步降低；

　　第三，即使将三种四种果蔬汁混在一起做成混合果蔬汁饮料，也不代表饮料中会含有三种四种果蔬的所有营养素，其营养素总量加起来可能还不如吃一个其中的一种水果或蔬菜。