欢迎光临美食网!
您当前的位置:首页 > 缤纷美食 > 正文

三椒鸡片的做法_三椒鸡片怎么做【图文】_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-12-19 14:59:09

三椒鸡片的做法_三椒鸡片怎么做【图文】_家常菜谱

您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 三椒鸡片的做法

三椒鸡片的做法步骤

更新于:2018-05-12

收藏 405 次  /  20 人做过这道菜

分享三椒鸡片的做法

菜系及功效:家常菜谱

三椒鸡片的制作食材:

鸡脯肉1块,青椒,红椒,黄椒各半个。

盐半小匙,白胡椒粉,麻油各少许,酒1大匙,盐少许,水5大匙,太白粉1小匙。

三椒鸡片的做法详细步骤

1、鸡脯肉去皮及小骨,切薄片,加入腌料充分打水,腌10分钟。 

2、青、红、黄椒各切滚刀块,放入滚水中氽烫一下,捞出放入冷水中漂凉,沥干水分。 

3、用4大匙油起油锅,高温快炒鸡片至色白,再加入三椒块及调味料烩炒片刻即成。 

妙厨笔记: 

1、氽烫就是锅中水以大火煮沸,放入材料再煮沸,随即捞起,漂冷水。 

2、青、红、黄椒本身微甜可生食,因此烹调时间不宜过长,以免损失养分。

贴心叮咛:青、红、黄椒含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、磷、铁、硅和维生素 A、 C,经常食用可滋养发根、强化指甲、防治高血压、糖尿病、心脏病、视力减退,并可使皮肤光泽细腻。

三椒鸡片的营养分析

鸡肉

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ...

一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发热、...详细介绍

鸡肉菜谱:

鸡肉火锅   金钱鹿肉   蘑菇鸡肉酱    更多做法>

青椒

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种...

1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍

青椒菜谱:

青椒炒肉丝   地三鲜   炝炒青椒玉米粒    更多做法>

太白粉

将煮熟的马铃薯干燥处理后所磨成的粉未,通常作为轻微的稠化剂使用。即生的马铃薯淀粉,加水遇热会凝结成透明的粘稠状,在中式烹调(尤其是台菜...

...详细介绍

太白粉菜谱:

京酱素肉丝   香芒鸡柳   贵妃烧鸡    更多做法>青岛哪家癫痫病医院好天津市癫痫医院治疗哪里好武汉治癫痫病比较好的医院在哪