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肥牛煮年糕的做法步骤
更新于:2017-12-19
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家常菜谱分类美味粥汤分类老人食谱分类清淡 菜品口味煮主要工艺10分左右所需时间简单制作难度
食材明细
年糕150克西兰花半颗肥牛100克高汤适量胡椒粉适量油盐适量
肥牛煮年糕的做法详细步骤
第1步
将原材料准备好;
烧锅水, 加入适量的盐和油, 水开后下入西兰花焯水捞出;
第2步
再下入肥牛;
迅速的用筷子划开,水开后立即捞出肥牛备用;
第3步
洗干净锅, 放入准备好的高汤;
下入切片年糕煮一下;
第4步
再加入适量的盐和胡椒粉调味;
很后下入刚刚焯过水的肥牛和西兰花煮上一会儿, 关火;
第5步
装入小锅中, 表面撒上些小葱末;
来上一碗。
肥牛煮年糕的做法小贴士
这道菜非常简单,记得要提前将西兰花和肥牛焯水,焯水时间不宜过长;煮开高汤后下入年糕, 加入盐等调味,年糕基本煮好后再下入焯过水的肥牛和西兰花稍煮一下入味即可。
肥牛煮年糕的营养分析
年糕
年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。 ...
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