回锅肉的家常做法[多图]_回锅肉怎么做好吃

用料

辣椒少许

回锅肉的做法步骤

1.将整条3层肉在开水中煮变白色，切片备用。

2.锅中坐油，放盐炒稍化。（防止肉皮爆起来）

3.将切好的肉片放入油锅中煸炒至干，稍放酱油着色，起锅。

4.另起油锅，倒入大蒜，炒香，再倒入胡萝卜片、红辣椒丝加盐翻炒。（时间不能太长）

5.再倒入炒好的肉片，稍翻炒即可。

小贴士

1、粥在煮的时候要不时搅动以免粘锅，用木勺可以保护好砂锅内的釉质。如果水放少了，要用热水补充。

2、如果嫌麻烦，所有的原料都可以切成丝。青菜切小段也行。

3、可事先将鸡胸肉洗净抹干水份，冷冻1小时后取出再切丝，会比较顺手。

4、青菜一定要临出锅前半分钟放，否则颜色就不绿了。哈尔滨治疗癫痫很好的医院怎么样奥卡西平片国产和进口的有啥区别原发性癫痫病的治疗误区有哪些呢哈尔滨癫痫重点医院在哪里?