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豆腐黄瓜盅的做法步骤
更新于:2018-07-23
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分类标签
家常菜谱分类素斋菜分类香味 菜品口味蒸主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度
食材明细
豆腐适量黄瓜(为了更好的酿馅适量胡萝卜适量鲜香菇适量葱适量淀粉适量盐适量胡椒粉适量素易鲜适量芝麻油适量
豆腐黄瓜盅的做法详细步骤
第1步
把黄瓜去皮切段,挖空中间的部分做成黄瓜盅;
胡萝卜、鲜香菇、葱切末,将一小块豆腐捣成泥,加胡萝卜、鲜香菇、葱末,调入盐、胡椒粉、芝麻油、素易鲜、少许干淀粉拌匀做成馅料;
第2步
将馅料酿入挖好的黄瓜盅内,用手轻轻压紧;
蒸锅水开后将酿好的黄瓜盅放入,大火6-8分钟;
第3步
将盘中蒸出的汤汁到进锅中,加少许盐和素易鲜调味,加少许水淀粉勾薄芡,滴上几滴芝麻油,淋在黄瓜盅上即可.
豆腐黄瓜盅的营养分析
香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...
一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
香菇菜谱:
香菇鸡汤 沙茶牛肉串 鲜虾瑶柱香菇海鲜粥 更多做法>
豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....
一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍
豆腐菜谱:
小白菜炖豆腐 油炸臭豆腐 青菜豆腐羹 更多做法>
胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...
一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
胡萝卜菜谱:
胡萝卜汁 红烧腐竹 莴叶胡萝卜咸肉菜饭 更多做法>
黄瓜
1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2. 抗衰老:老黄瓜中...
一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍
黄瓜菜谱:
凉拌黄瓜 大拉皮 蓑衣黄瓜 更多做法>
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