香辣藕片的家常做法[多图]_香辣藕片怎么做好吃

用料

藕300g

五花肉120g

油适量

花椒适量

青蒜适量

郫县豆瓣酱适量

香辣藕片的做法步骤

1.准备食材。

2.藕切成片，不要太薄，每片约5毫米即可。

3.将藕片入沸水中焯一下。

4.五花肉切片，青蒜斜切成段。

5.锅中放少许或不放油，入肉片。（我的五花肉不算太肥，所以我少放了一丁点油）

6.煸炒至肉片略变卷曲，吐出油。

7.将肉片拔至锅边，将花椒粒入油中炸香，捞出。

8.将郫县豆瓣酱放入油中炒香。

9.加入焯好的藕片。

10.翻炒均匀入味。

11.加入青蒜炒匀关火。

12.直接食用或移入干锅中，慢慢食用都可。

小贴士

1、郫县豆瓣酱已经有咸味，所以不必再放盐。

2、藕在焯水的过程中已经熟了，所以在锅中炒匀即可出锅。如果不移入干锅，可多炒一会。孩子睡觉突然抽搐与癫痫有关系吗婴幼儿患有癫痫可以服用左乙拉西坦药物吗？信阳治疗癫痫病的医院在哪里