燕麦面包的家常做法[多图]_燕麦面包怎么做好吃-_面包

用料

高筋面粉250克

全麦面粉50克

燕麦适量

牛奶180克

黄油15克

盐1小匙

糖2小匙

干酵母1小匙

燕麦面包的做法步骤

1.牛奶烧开，放到温温的，将酵母溶于牛奶，并切与除黄油，燕麦以外的其他材料放在一起，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团

2.揉好的面团，进行*一次发酵，关于发酵方法可参照——法式面包卷，做面包的一些体会和经验，发酵至原来的2.5-3倍大，

3.发酵好的面团用手掌轻轻压，排掉大部分气体，取出面团，整理形状将面团擀成圆饼状，不用太圆，椭圆就可以，然后，折起一边到中间，再把另一边也折过来翻面，表皮刷一层水，可以把燕麦撒上去，用手轻轻拍几下，或者拿面团有水的这一面到放着燕麦的盘子里蘸一下，就能沾上燕麦了

4.整理好形状的面团进行第二次发酵至原来2-2.5倍大左右

5.烤箱预热190度，烤箱中层，20分钟左右

小贴士

如果想让煎出来的底边更脆，可以添加水面糊。河北癫痫病*医院治疗癫痫用丙戊酸钠有什么效果太原癫痫病医院在哪治疗癫痫卡马西平