萝卜缨炒红螺的做法_萝卜缨炒红螺怎么做【图文】_家常菜谱

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萝卜缨炒红螺的做法步骤

更新于：2018-04-23

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菜系及功效：家常菜谱

萝卜缨炒红螺的制作食材：

红螺(壳很重)若干个，买时让卖螺的人帮除壳，并剔除沙包肠包，回来洗一洗就可以了，萝卜缨(就是萝卜叶子，用盐腌制过的)要泡泡水多洗几次，里边有很多沙子，偷懒就会吃满嘴沙了!：)。

萝卜缨炒红螺的做法详细步骤

1.红螺肉比较大个，把它切成2-3小块，用姜酒水焯一下，用盐、糖、酒、姜粉腌一腌。

2.萝卜缨拧干水切小段，白锅烧热，放进去炒干水，拨到锅的一边。倒油，爆姜、蒜、小红辣椒末，萝卜缨捞进去，加糖、盐炒，炒匀了盛出来。

3.洗一下锅，烧热，倒油，油很热的时候把螺肉倒进去，爆炒几下，倒入萝卜缨，炒均匀，尝一下味道，调味，加一点蚝油，焖上两分钟出锅。

萝卜缨炒红螺的营养分析

萝卜缨

萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘；并含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养...

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萝卜缨菜谱：

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螺

1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。 ...

一般人群均可食用1. 适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气...详细介绍

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