锅塌豆腐的家常做法[多图]_锅塌豆腐怎么做好吃-_鲁菜-
用料
自制豆腐400g
彩椒适量
盐适量
鸡蛋适量
猪肉适量
生抽适量
小葱适量
姜适量
锅塌豆腐的做法步骤
1.自制豆腐切片
2.打两个鸡蛋，切点彩椒丁小葱末
3.油锅热了下姜片爆香
4.然后逐片下入豆腐
5.煎至一面金黄翻面
6.另一面也金黄了加盐
7.然后将鸡蛋液顺锅边倒进去，鸡蛋凝固以后翻个个，我端不动这个锅不然整体一翻特好看
8.加点生抽和清水咕嘟咕嘟
9.很后加入彩椒丁和小葱末翻匀关火
小贴士
鸡蛋液顺锅边倒进去比较好看。
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