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月饼的做法_月饼怎么做_杰米549

沈阳美食网 | 时间:2019-12-23 15:09:26

月饼的做法_月饼怎么做_杰米549

用料

主料

低筋面粉220克

调料

色拉油50克

食盐1克

苏打粉1克

糖浆150克

枧水4克

月饼的做法

1.糖浆和枧水混合,搅拌均匀,再加入色拉油搅拌均匀;

2.将小苏打和盐加入1拌匀;

3.加入低粉,拌匀,揉成面团,覆盖保鲜膜,松弛两小时以上(最少要1小时);

4.将松驰好的饼皮面团分成15克一个,馅分成35克一个(我的是3:7的比例),用饼皮把馅心包住就可以了(方法我就不说了,大家都知道的);

5.将做好的4表面拍一层薄薄的面粉,放入月饼模,倒扣到操作台上,用力向下压,最后将压好的月饼推出就可以了。

6.烤箱200度预热,月饼生胚表面喷一层水,烤5-10分钟后出炉,待稍凉后,再刷上一层蛋液,200度25分钟即可(温度和时间需要根据各自的烤箱调整)。武汉哪里有正规的癫痫医院 ?癫痫病的有什么好办法吗贵州治疗癫痫病的医院有哪些?北京癫痫病医院治疗癫痫病的方法