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潮汕虾蟹砂锅粥潮汕砂锅粥的做法

沈阳美食网 | 时间:2019-05-06 21:56:44

潮汕虾蟹砂锅粥(潮汕砂锅粥)的做法

文章导读

潮汕虾蟹砂锅粥(潮汕砂锅粥)这道菜在做的时候,要准备需要的食材,注意调味料的准备充足,需要用到葱姜蒜等香菜,而酱油、醋、料酒在出锅时加入,能够润色又丰富味道,是这道菜味道丰富的关键,装盘后散上葱花点缀。

1、大西宁癫痫病专科医院有哪些呢米淘洗贵阳癫痫病专业的医院干净,浸泡1小时后,沥干水,加2小勺色拉油搅拌均匀;

2、米倒入干净的砂锅,加骨头汤开大火烧开煮2小孩癫痫有什么症状分钟,大火过程要不停的用勺子搅拌;大火煮2分钟后就转小火熬煮30分钟,这个过程中不要搅拌;(米和水比例1:13,这样熬的是稀粥)

3、熬粥空档,把虾去头、剥壳、开背去肠,然后清洗干净用盐、蛋清、生粉、料酒和姜丝腌好备用;

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4、螃蟹刷洗干净,揭盖子,去腮和内脏后,切成四块,用料酒、姜丝和盐腌好备用;

5、黑木耳切丝,黄瓜切丁,葱切末备用;

6、粥熬得米开花时加玉米粒、黑木耳丝转大火煮2分钟;

7、然后加螃蟹大火煮5分钟;

8、加鲜虾继续大火煮5分钟;

9、加黄瓜搅拌均匀,放盐和鸡粉调味;

10、撒上葱花,即可出锅了;

11、喝粥了!

许多小朋友也喜欢吃潮汕虾蟹砂锅粥(潮汕砂锅粥),软软香香的感觉令人非常想念,尤其进入冬季时节,打火锅的时候放入一些,整个屋子都会散发浓郁的香味。