辣炒粉条的家常做法[多图]_辣炒粉条怎么做好吃-_苏菜-

    *一次吃炒粉条还是小表妹的手艺,想着:没做过饭的小姑娘还能做出啥好吃的来?没想一尝还真是不错的,大大的表扬了一番,也记住了这种辣辣的味道。事过境迁,一晃十几年已过,女儿对这道菜也是情有独钟。

    主料

    粉条（干）100克  猪肉100克  红辣椒3个  油菜50克

    辅料

    盐5克  老抽半勺  葱1块  姜3片  花椒3克  花生油10克

    辣炒粉条的做法

    1.干粉条备用

    2.用温水把粉条泡的软透

    3.把猪肉剁成肉末,葱姜切片.油菜洗净备用

    4.锅里放油

    5.放入肉末煸炒出油后放葱.姜.花椒.辣椒继续煸炒

    6.然后放入老抽,一点点水

    7.下入泡好的粉条

    8.翻炒约1分钟

    9.放入油菜

    10.翻炒到油菜变绿,加盐.味精调味

    11.辣炒粉条出锅了

    烹饪技巧

    1.粉条炒的时间不要太长，影响口感。

2.炒粉条水不要放多了,不然就成炖粉条了。北京专业治疗癫痫病的医院在哪里哈尔滨癫痫病医院哪家专业河南治疗癫痫到哪家医院比较好