私房黄鳝饭的做法

文章导读

我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐什么医院可以治疗癫痫病。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下私房黄鳝饭这道菜的做法。

1.1黄鳝叫摊贩宰杀，放入水中焯水断生（其实也可以整条不宰杀直接入锅焯水，再开肚子，不过貌似有点儿残忍）

2.2米淘洗干净，用水泡30分钟

3.12撕哈尔滨市有癫痫病专业医院吗出鳝骨，鳝肉切段，或再切小块

4.21鳝骨切小块熬汤，（汤不须多，大约两杯水，用来蒸饭的）

5.1倒入鳝骨汤（我没量汤的多少，估计的，别放过多，以防蒸成粥不成饭哈）

6.2鳝骨汤熬好后，米用少许盐和油拌均衡，味道比平时吃的菜要略为清淡些就好

7.汤锅烧开水，放入米，盖上一个竹盖儿童癫痫病能治疗吗子（这种盖子能让米饭有种特殊香气，而且蒸出来的米饭粒粒清晰）

8.然后盖上锅盖，大约蒸18分钟左右

9.蒸饭的时候处理鳝肉，热锅，倒入少许油，爆香姜片和蒜片，倒入黄鳝

10.翻炒片刻，调入少许胡椒粉，半汤匙米酒，一汤匙生抽，少许盐爆香出锅备用

11.饭蒸到七分熟的时候

12.放入爆香的黄鳝，继续蒸10－15分钟（黄鳝饭也可以盖上竹盖子，或者密封的其他盖子，更风味），中间可以调入一汤匙的生抽，淋在米饭边缘，成色好看

13.饭蒸好以后，撒入葱花，和小青少年癫痫做哪些检查能确诊米椒碎即可享用！(也可以淋入几滴香油）

营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这私房黄鳝饭不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。