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糖醋蒜薹怎么做好吃

沈阳美食网 | 时间:2019-06-10 19:57:13

糖醋蒜薹怎么做好吃

文章导读

我们几乎每个人都吃过糖醋蒜,到了新蒜上市的时节,家家户户都会买回来很多的大蒜,用糖和醋进行腌制做成糖醋蒜,当然喜欢吃蒜薹的也可以用同样的方法腌制糖醋蒜薹,不仅保存的时间长,而且营养又好吃,非常的下饭,尤其搭配白粥喝非常爽口,那么,糖醋蒜薹怎么做好吃呢?

用料

主料蒜苔1把

调料食盐1/2茶匙水适量陈醋1勺白糖3茶匙

糖醋蒜薹的做法

材料:

1.蒜苔摘去根部,用淡盐水浸泡10分钟,用清水冲洗干净,控干表面水分

2.控干水分的蒜苔用刀切成寸断

3.锅内放入清水,大火烧开

4.加入少量食盐

5.大火煮至锅里的食盐融化,形成食盐水

6.煮好的食盐水倒在一个干净无水无油的容器里,放在一边晾至水温约40~50度左右

7.切好的蒜苔放在食盐水中,放在一边浸泡4郑州军海癫痫病医院癫痫官网个小时

8.用漏勺把泡好的蒜苔控水捞出

9.捞河南看癫痫病医院哪治得好出的蒜苔平摊在干爽的案板上,放在通风处把蒜苔表面的水分吹干

10.锅内放入1小碗冷清水

11.倒入1勺山西老陈醋

12.加入1/2茶匙食盐

13.接着放入3茶匙白糖

14.开火熬煮2~3分钟至水开,形成糖醋汁

15.熬好的糖醋汁倒在干净无水无油的小碗中,放在一边冷却至凉

16.长春市治癫痫病的医院是吹干的蒜苔放在干净无水无油的密封容器中

17.倒入冷却的糖醋汁

18.盖好密封盖,放入冰箱冷藏保存即可

19.腌好的蒜苔第一天做好第二天就可以食用,用干爽的筷子把蒜苔夹出放在容器内,青翠的色泽,爽脆的口感,可以搭配粥食用,也可以用来做引起癫痫发作的原因是什么炒菜,糖醋味道酸酸甜甜