豇豆(学名 Vigna unguiculata),俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种,属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。具哈尔滨癫痫能治好有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。
凉拌豇豆是一道菜品,制作原料主要有豇豆、蒜末、醋等。此道菜口感清爽、脆嫩,咸,低脂富含纤维素,有利于降血脂、血压。
做凉拌豇豆放什么调料蒜末,醋、香油、盐、味精。
凉拌豇豆的常见做法做法一、
材料:豇豆,大蒜2瓣,盐少许,生抽。
做法:
1、豇豆摘好洗净,放入沸水中焯熟(一定要熟,要不会有毒),捞出用冷水浸泡,凉了以后捞出沥干水分备用。
2、有比较好的治疗癫痫病的方式吗大蒜两半,加少许盐捣成蒜泥,倒入生抽制成汁。豇豆切成段,倒入蒜汁,拌匀即可。
做法二、
材料:豇豆500克,盐,糖,头道鲜酱油,蒜末,辣油,鸡精,花椒粉,白芝麻。
做法:
1、豇豆放开水中煮熟捞出,沥干水分,切段。
2、放上面所有辅料拌匀。
3、OK～张嘴开吃。
做法三、
材料:豇豆,盐,白糖,鸡精,蒜茸,小红椒,镇江香醋,辣油,香。
做法
1、豇豆摘去两头洗净后切成四厘米左右的段。
2、烧开一锅水,讲切好的豇豆入锅汆熟,切记一定要熟,豆类不熟会有“毒”^_^然后倒出过凉滤水。
3、取一大点的容器,将滤去水的熟豇豆放入,加入盐宜昌哪家癫痫医院比较靠、一点点白糖、适量鸡精、蒜茸和切碎的小红辣椒(不吃辣可不加,其实还可以加些白的熟芝麻)、适量镇江香醋(为保持颜色好看可以用白醋或醋精)充分拌匀,然后加入适量香油,少许辣油(不吃辣可不加^_^)拌匀即可装盘享用了。
做法四、
材料:豇豆,木耳。
做法:
1、将豇豆去根洗净,切成寸段。将蒜头去皮洗净,剁成蒜末备用。
2、木耳泡发,去蒂切块。
3、坐锅点火,加入适量清水烧沸。加一勺盐,倒入豇豆和木耳,盖锅煮5分钟这样,用漏勺捞出沥干。
4、将豇豆和木耳倒入盘中,加上蒜末,再加入醋、白糖、精盐、味精、麻油适量,拌匀即可食用。
凉拌豇豆的食物相克知识不宜和豇豆一起吃的水果有癫痫病小发作症状:山竹,橘子,柚子,柿子,猕猴桃等。