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烧骨花生粥的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

沈阳美食网 | 时间:2019-12-19 14:47:25

烧骨花生粥的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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烧骨花生粥的做法步骤

更新于:2018-03-27

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分类标签

家常菜谱分类精品主食分类美味粥汤分类香味 菜品口味煲主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度

食材明细

烧猪脚1只猪骨1块花生1碗米1碗生姜2块料酒1汤匙油适量盐适量葱花适量

烧骨花生粥的做法详细步骤

第1步

花生清洗干净,用水泡着;

水里放1汤匙的料酒和1块拍扁的生姜煮开,放进斩件的烧猪骨和猪脚煮几分钟,捞起用水冲干净浮沫, 清理干净猪脚上的猪毛等;

第2步

1碗米洗干净后,用油盐腌30分钟;

把花生、腌过的米、洗干净的烧猪骨、猪脚、拍扁的生姜一起放锅里,加入足够的水,大火煮开后,转小火(让水保持开的状态)煲1.5~2小时,撒上葱花,放盐调味就可以啦!

烧骨花生粥的做法小贴士

1:煲粥的米提前用油、盐腌过,煮出来的粥特别的香绵;

2:烧骨用料酒和生姜水煮一下,会更好地去除异味;

3:腌米的时候已经放过盐、烧骨本身也带咸味,最后调味的时候放盐要适量,先试过味道,不够咸再放;

烧骨花生粥的营养分析

花生

1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用...

一般人均可食用1. 适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;适宜...详细介绍

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