竹笙杞子煲山鸡的做法_竹笙杞子煲山鸡怎么做_家常菜谱

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竹笙杞子煲山鸡的做法步骤

更新于：2018-04-27

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竹笙杞子煲山鸡的简介及特色

鲜香味美，肉嫩汤清。

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家常菜谱分类补虚养身食谱分类营养不良食谱分类老人食谱分类青少年食谱分类咸鲜味 菜品口味原炖主要工艺

食材明细

野鸡800克竹荪(干)20克枸杞子10克姜3克盐5克味精2克

竹笙杞子煲山鸡的做法详细步骤

1. 山鸡宰杀，煺净毛，除去内脏，用水洗净后剁成块；

2. 竹笙用水浸泡，洗净后切段；

3. 枸杞子用水洗净；

4. 锅内放水烧沸，把剁好的山鸡块焯一下水；

5. 焯好的山鸡块及竹笙段和姜片放入煲内，用大火烧沸，撇去表面浮沫；

6. 加入枸杞子、盖好盖，改用小火煲3小时左右；

7. 至鸡肉熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。

竹笙杞子煲山鸡的做法小贴士

食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

竹笙杞子煲山鸡的营养分析

枸杞

1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血...

一般人均可使用。1. 适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉...详细介绍

枸杞菜谱：

枸杞排骨汤   淮杞炖水鱼汤   枸杞葡萄干萨其马    更多做法>

野鸡

野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止...

一般人群均可食用。1. 适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振...详细介绍

野鸡菜谱：

叉烧野鸡   口蘑焖野鸡   香竹烤野鸡    更多做法>

竹荪

1. 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；2. 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质...

一般人群均可食用1. 肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、...详细介绍

竹荪菜谱：

竹荪凤尾白菜   三菌竹荪卷   竹荪鸡丝    更多做法>癫痫病诊断标准是什么？常见的癫痫药物有哪些呢西安癫痫病医院哪家治疗好