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藕煨排骨汤的做法_藕煨排骨汤怎么做_家常菜谱

沈阳美食网 | 时间:2019-12-16 10:51:25

藕煨排骨汤的做法_藕煨排骨汤怎么做_家常菜谱

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藕煨排骨汤的做法步骤

更新于:2018-03-30

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家常菜谱分类营养不良食谱分类咸鲜味 菜品口味煨主要工艺

食材明细

猪排骨(大排)300克莲藕150克姜5克料酒10克胡椒粉3克盐3克味精2克

藕煨排骨汤的做法详细步骤

1. 将排骨洗净剁成长4厘米的块;

2. 藕洗净刮去外皮,用刀拍破后入清水中冲漂;

3. 姜刮皮拍破;

4. 坐锅点火放入油,待油烧热后放入姜块、排骨爆炒;

5. 当排骨由红变白时,烹入料酒,加入适量清水,以大火烧沸,撇去浮沫,加盖焖15分钟;

6. 移入大锅中,加入藕块,用小火煨煮至藕块酥烂;

7. 排骨粑软离骨时,加精盐、味精、胡椒粉调味,即可食用。

藕煨排骨汤的营养分析

排骨

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

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莲藕

1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...

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