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戚风蛋糕的做法_戚风蛋糕怎么做_需要一个窝

美食网 | 时间:2019-12-19 15:27:08

戚风蛋糕的做法_戚风蛋糕怎么做_需要一个窝

用料

主料

色拉油80ml

荷兰乳牛乳酪牛奶80ml

面粉120g

调料

食盐1/4小勺

白糖30g

白醋适量

戚风蛋糕的做法

1.蛋黄蛋白分离,蛋黄中分别人加入砂糖、牛奶、油。

2.用手动打蛋器搅拌均匀。

3.加入过筛的低粉。

4.搅拌成无颗粒的蛋黄糊。

5.蛋白中放几滴白醋,分三次加糖打发。

6.打成干性发泡。

7.取三分一的蛋白霜和蛋黄糊切拌均匀。

8.拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中,轻轻切拌均匀。

9.倒入模具中。

10.放入预热170度的烤箱烤35分钟。

11.烤20分钟的时候,我见上色不太均匀,把两个模具换了一下位置。

12.烤好后出炉立即倒扣放凉。怎么治疗青少年羊癫疯河北看癫痫哪里专业广东很好癫痫医院在哪