鲜味蚝油芦笋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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鲜味蚝油芦笋的做法步骤

更新于：2018-08-08

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家常菜谱分类清香味 菜品口味拌主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

芦笋4根姜2片大蒜5瓣蚝油2勺生抽1勺米醋1勺植物油2勺干红椒4个

鲜味蚝油芦笋的做法详细步骤

第1步

这道鲜味芦笋简单快手，只要几分钟就可以搞定，材料也简单，口感清淡很适合夏天食用。因为生抽和蚝油都是有咸味的，所以就不用再放盐了。

新鲜的芦笋去根部的老皮，切成合适的段。

第2步

葱切丝，大蒜剁碎。

锅里放入清水，烧开后，滴入几滴植物油，这样焯烫出来的芦笋会特别的油亮碧绿。放入沸水中焯烫一分钟左右，过一下凉水。

第3步

摆入盘中，放上剁碎的蒜蓉和姜丝。

现在我们来准备浇汁，蚝油加米醋生抽搅匀。

第4步

把调好的酱汁淋在芦笋上。

锅里倒入二勺油烧热，迅速浇在蒜蓉上，这时蒜香立刻就散发出来，少上一些红椒装饰。一道鲜香嫩脆的鲜味蚝油芦笋就做好了。

第5步

芦笋虽好,因为芦笋中含有少量嘌呤，痛风病人食用后会引起尿酸升高而生成尿酸结晶，从而引起痛风病发作，所以痛风病人不宜多吃芦笋。

鲜味蚝油芦笋的做法小贴士

现在人的生活节奏比较快，熬夜加班等，压力也比较大，很多人有喜欢食用油炸食物、快餐等习惯，会引起免疫力下降。经常食用芦笋，可以帮助消除疲劳，改善及增进食欲，提高免疫力等，是一种不可多得的营养蔬菜。今天教大家把芦笋这样做，清脆爽口不油腻，吃过的都喜欢，方法还特别简单。 芦笋颜色翠绿，吃起来的口感鲜嫩脆爽。富含维生素和纤维素，能去油腻、促排便。具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还含有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当，多食用具有降脂促进减肥的作用。对于容易上火，患有高血压的人来说，勤食用芦笋也有一定的清热利尿作用。芦笋里叶酸的含量也比较高，胎儿的大脑在发育的过程中会需要一定量的叶酸，也比较适合孕妇食用的。

鲜味蚝油芦笋的营养分析

芦笋

芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜.现代营养学分...

一般人群均可食用。因其含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食。...详细介绍

芦笋菜谱：

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