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老婆饼的家常做法[多图]_老婆饼怎么做好吃_1

沈阳美食网 | 时间:2019-12-09 18:35:38

老婆饼的家常做法[多图]_老婆饼怎么做好吃

用料

高粉25克

低粉60克

奶油30克

糯米粉55克

起酥油25克

冬瓜糖20克

白芝麻15克

糖50克

水125克

 

老婆饼的做法步骤

1.水油皮.高粉25克.低粉60克.糖20克.起酥油25克和水35克和成团.

2.油酥:低粉60克.起酥油30克.和面团.放置20分钟.这时准备馅.

3.内馅:奶油30克.冬瓜糖20克切碎.炒香白芝麻15克.糖50克.水125克和熟糯米粉55克.

4.先把除糯米外的材料煮沸转小火加入糯米粉.关火放半小时再用.

5.把面团各分成12等分.油皮包入油酥.擀开卷起.再擀开重复两三次后擀开包入馅(皮和馅比例为2:1).

6.压扁.表面划两刀.刷上蛋黄液.190度-----200度烤15分钟.放上层.

小贴士

这个一定要注意不能烤太长时间.高温快烤.否则内馅会受热过度鼓出来的.河南哪家癫痫医院好河北治疗癫痫病好的医院是哪家河北怎样找到靠谱的癫痫医院