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香煎鲷鱼的家常做法[多图]_香煎鲷鱼怎么做好吃-_浙菜-

沈阳美食网 | 时间:2019-12-23 15:19:52

香煎鲷鱼的家常做法[多图]_香煎鲷鱼怎么做好吃-_浙菜-

    鲷鱼营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质及矿物质补胃养脾,祛风 。一般人群都可食用,尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。有段时间没吃鲷鱼了,平常大多是拿来红烧,这次用不粘锅慢火煎,最后调个汁,美味极了,能当零食吃了。

    香煎鲷鱼用料工具

    主料:鲷鱼(400g)生姜(三片)蒜子(半个)香葱(三根)辅料盐(一茶匙)油(2汤匙) 酱油(一汤匙)米酒(几滴) 生粉(一茶匙)

    厨具: 不粘锅分类荤菜常见菜式热菜咸鲜煎数小时简单难度

    香煎鲷鱼的做法:

        1.备好食材,把鲷鱼刮干净内脏,清理好鱼鳞(一般档主会帮杀好,但这种鱼鳞比较多,不好清理).

        2.处理好的鲷鱼放容器里,加进适量盐和白酒腌制一小时左右.

        3.热锅下油,把鲷鱼摆好在锅里煎(最好用不粘锅煎).

        4.鲷鱼一面煎至微黄色后反另一面煎.

        5.备些姜丝,葱段,蒜粒,生粉芡(生粉,水,酱油拌匀).

        6.鲷鱼两面煎好后把姜丝和蒜粒加进煎香。

        7.接着把调好的生粉芡倒进。

        8.大火收汁便可,再撒上葱段。

    小窍门:

    1.处理好的鲷鱼放适量盐和米酒腌制入味再煎才好吃。2.要用小火煎慢煎,以免表面煎焦了而里面仍不熟。3.最好用不粘锅煎。手术治疗癫痫有哪些注意事项呢哈尔滨看癫痫去哪些医院好?武汉癫痫病医院地址在哪长春市到哪治癫痫好