家常洋葱炒鸡蛋怎么做好吃-家常洋葱炒鸡蛋的做法

主料：洋葱，鸡蛋

配料：秋葵，黄酒，油盐

作者：健康美食

时间：2016-11-13 10:35:44

难度：初级入门 类型：『 热菜 』

归属：春季

标签：洋葱炒鸡蛋的家常做法,炒鸡蛋

洋葱食谱大全

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家常洋葱炒鸡蛋介绍

洋葱是一种很有营养的蔬菜，尤其针对血脂高的人群，或者老年人有着很好的食疗效果。用洋葱炒鸡蛋是道非常简单也很普通的家常快炒菜，它营养丰富，味道鲜美，相信每个家庭都做过。洋葱的选择上，可以按个人口味，黄皮洋葱的口味略甜一些，而紫皮洋葱的口味上更辛辣，我炒菜喜欢选择黄皮洋葱。

有的人说我喜欢吃洋葱就是不敢做，因为切洋葱总是流泪，其实也有切洋葱切洋葱不流泪的妙招与你分享，那就是将洋葱切之前泡在水里或者放入冰箱中冷藏一定的时间，这样切的时候就不流泪。原本辣的让人流泪的洋葱，经过高火烹制，再与鸡蛋美妙的融合，散发出那有人的香气，是让人无法抗拒的，咬一口洋葱，还甜丝丝的。

喷香诱人的下饭小炒菜----【洋葱炒鸡蛋】

原料：洋葱，鸡蛋，秋葵，黄酒，油盐。

洋葱炒鸡蛋的做法

1.准备好原材料；

2.鸡蛋中加入适量的盐和少许黄酒，打散备用；

3.烧热锅，放入适量的油，倒入打散的鸡蛋；

4.鸡蛋快煎至定型后用筷子划动成小块；

5.烧热锅，放入适量的油，下入洋葱煸炒；

6.洋葱煸炒出香味后放入秋葵放入里面进去炒；

7.微微变色后放入刚炒好的鸡蛋；

8.翻炒几下后加入盐等调味翻炒均匀即可；

洋葱炒鸡蛋做法小贴士

1.鸡蛋中加入少许黄酒能帮助去腥，还能更蓬松；

2.洋葱我选用的黄洋葱，微微发甜，炒菜时要先爆香洋葱；

3.加入点秋葵颜色更好，也可以不加。河北哪家治疗癫痫病好？癫痫病的发作症状天津的哪家医院治疗癫痫病靠谱兰州治癫痫病哪家医院正规