脊骨煲莲藕的家常做法[多图]_脊骨煲莲藕怎么做好吃

用料

猪脊骨500g

莲藕500g

姜片适量

蜜枣适量

鸡脚适量

鸡脖子适量

盐适量

味精适量

脊骨煲莲藕的做法步骤

1.猪脊骨,莲藕,鸡脚,鸡脖子.

2.姜片,蜜枣.

3.锅内放水,煮至温热,放入猪脊骨,鸡脚,鸡脖子煮至水开,取出材料用凉水冲洗干净.

4.把所有材料放入锅内,加冷水煲,大火煲开后转中火继续煲30分钟,取出姜片.再转小火煲至水剩下3分之1的量.约费时2小时.(煲至水份剩一半的时侯可以放入一些盐,但不要太多,因为水份会减少.提前放盐,目的是让莲藕在煲制过程中吸收咸味).

小贴士

焯水,昨天看电视里教焯水的时侯用温水,肉类的蛋白质才不会因为突然遇热而变硬兰州治癫痫病哪家好癫痫病人应注意什么江西癫痫病哪看的好成人癫痫发作可以治疗好吗