秋后蜂蜜不能生吃吗？

今天看到人民网的一个网页，标题是“秋后蜂蜜不能生吃”，关于这个问题好像以前专门说过，很多有毒蜜源植物也并非是在秋后才开花的，也不存在生蜜熬制成熟蜜以后毒性就会消失的事情，今天再讨论这个话题。

人民网的文章是这样说的“蜂蜜在食用时却有很多的讲究，许多人并不知道，生吃秋后采制的蜂蜜也容易发生中毒。医学医生提醒，秋后的植物花粉很多都有毒，这个季节采制的蜂蜜多含有有毒物质生物碱，因此直接食用现采现卖的生蜂蜜容易中毒，出现头晕头疼、恶心呕吐、腹泻腹痛、气喘、皮肤过敏等症状，还会影响精神与情绪，影响睡眠等。医生指出，秋后采制的蜂蜜一定要先熬成熟蜜后才能食用。”

这篇短文的中心思想是：秋后蜂蜜有毒，不能生吃，需要熬制成熟蜜才能吃。OK，按照医生所说，秋后的蜂蜜都要熬制成熟蜜，那么鹅掌柴蜜、野坝子蜜、大叶桉树蜜、珍贵的野桂花蜜、枇杷蜜都要经过熬制以后才能食用，是吗?我认为只要是对蜂蜜知识稍有了解的人都不会这么做的，除非大脑短路。

还有以前说过的，有毒蜜源并非是在秋后开花，比如雷公藤的花期在6月下旬，珍珠花的花期在5到6月，羊踯躅的花期在4到5月，藜芦的花期在6到7月，油茶与茶是不毒人的，钩吻花期6到8月，乌头的花期6到7月。这些花的花期大约都在夏季，所以不存在什么秋后的蜂蜜有毒的说法。

生活中特别需要注意的一件事情是，不能盲目听从医生说的话，因为很多时候医生=砖家。

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