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秋后蜂蜜不能生吃吗?

沈阳美食网 | 时间:2019-12-19 15:11:23

秋后蜂蜜不能生吃吗?

今天看到人民网的一个网页,标题是“秋后蜂蜜不能生吃”,关于这个问题好像以前专门说过,很多有毒蜜源植物也并非是在秋后才开花的,也不存在生蜜熬制成熟蜜以后毒性就会消失的事情,今天再讨论这个话题。

人民网的文章是这样说的“蜂蜜在食用时却有很多的讲究,许多人并不知道,生吃秋后采制的蜂蜜也容易发生中毒。医学专家提醒,秋后的植物花粉很多都有毒,这个季节采制的蜂蜜多含有有毒物质生物碱,因此直接食用现采现卖的生蜂蜜容易中毒,出现头晕头疼、恶心呕吐、腹泻腹痛、气喘、皮肤过敏等症状,还会影响精神与情绪,影响睡眠等。专家指出,秋后采制的蜂蜜一定要先熬成熟蜜后才能食用。”

这篇短文的中心思想是:秋后蜂蜜有毒,不能生吃,需要熬制成熟蜜才能吃。OK,按照专家所说,秋后的蜂蜜都要熬制成熟蜜,那么鹅掌柴蜜、野坝子蜜、大叶桉树蜜、珍贵的野桂花蜜、枇杷蜜都要经过熬制以后才能食用,是吗?我认为只要是对蜂蜜知识稍有了解的人都不会这么做的,除非大脑短路。

还有以前说过的,有毒蜜源并非是在秋后开花,比如雷公藤的花期在6月下旬,珍珠花的花期在5到6月,羊踯躅的花期在4到5月,藜芦的花期在6到7月,油茶与茶是不毒人的,钩吻花期6到8月,乌头的花期6到7月。这些花的花期大约都在夏季,所以不存在什么秋后的蜂蜜有毒的说法。

生活中特别需要注意的一件事情是,不能盲目听从专家说的话,因为很多时候专家=砖家。

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