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盐菜扣肉的家常做法[多图]_盐菜扣肉怎么做好吃-_家常菜谱

沈阳美食网 | 时间:2019-12-23 14:16:23

盐菜扣肉的家常做法[多图]_盐菜扣肉怎么做好吃-_家常菜谱

    大块吃肉大块喝酒、人生一大乐事。

    主料

    五花肉500克  盐菜250克

    辅料

    生姜一小块  生抽适量  蜂蜜适量  盐适量  葱花2根  蒜2瓣

    盐菜扣肉的做法

    1.1、肉洗净整块放锅里煮(加入适量的盐)、筷子能插入起锅

    2.2、盐菜备用(没有盐菜的超市卖的雪菜也非常不错)

    3.3、肉皮一面涂上蜂蜜(注意火候要不然一不小心就变成黑炭、炸油保护措施一定准备好、我一般都是袖套和锅盖

    4.4、炸至金黄起锅

    5.5、切片(厚度根据自己滴喜爱切)

    6.6、蒸碗稍微大些、备用的盐菜里面加入生姜蒜末生抽拌匀、肉皮朝碗底然后铺上盐菜、入锅蒸1小时(蒸好起锅的时候扣入盘中肉就朝上了、美观又有食欲)

    烹饪技巧

    五花肉一定要是夹痩肉、炸肉注意火候、肉皮很容易炸、炸油炸油炸油一定一定注意引起女性癫痫病的原因是啥呢重庆癫痫病医院有哪些?长沙治疗癫痫最好的医院